豆乳のクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は5ミリ幅に切る。
   玉ねぎは薄切り。
   ジャガイモは小さめの一口大。
   肉は一口大に切る。

   

2. 2 ブロッコリーは食べやすい房にわけ、熱湯でゆでる。
   ザルにとり、水気をとばす。

   

3. 3 バター大さじ1をひき、肉を炒める。

   

4. 4 肉の色が変わったら、野菜を加え炒め合わせる。

   

5. 5 水3カップを加えて煮る。
   アクが出たら取り除く。

   

6. 6 ルーを割りいれて、火を止める。
   蓋をしてルーが解けるまで待つ。

   

7. 7 豆乳1/2～1カップを加え混ぜながら弱火で煮る。

   

8. 8 食べる前にブロッコリーを加え、温めて出来上がり♪