とっても簡単ジューシー鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏の骨付き肉を好きな本数（５～６本）を用意します。下味付け無しのそのまま、鍋に水を鶏がひたひたになるぐらい入れて火をつけます。
2. 2 沸騰してきたら、鶏肉からアクが出て来ます。そこから2分くらい中火で湯がきます。
3. 3 身に爪楊枝を差し込んで、その爪楊枝を下くちびるにあてて、温かいなら火が通っていますので湯から上げます。その上げた鶏肉をキッチンペーパーで軽くふきます。
4. 4 半透明のビニール袋に湯がいた鶏肉、唐揚げ粉を入れて全体的にまぶす程度にもみもみします。
5. 5 ２００度くらいの油（衣がすぐ浮き上がる程度）に入れます。鶏肉の表面に香ばしい色がつけばオッケーです。アツアツをどうぞかぶりついて下さい。