とっても簡単ジューシー鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鶏の骨付き肉 ５～６本（好み）
- 唐揚げ粉 適量（好み）
作り方
- 1 鶏の骨付き肉を好きな本数（５～６本）を用意します。下味付け無しのそのまま、鍋に水を鶏がひたひたになるぐらい入れて火をつけます。
- 2 沸騰してきたら、鶏肉からアクが出て来ます。そこから2分くらい中火で湯がきます。
- 3 身に爪楊枝を差し込んで、その爪楊枝を下くちびるにあてて、温かいなら火が通っていますので湯から上げます。その上げた鶏肉をキッチンペーパーで軽くふきます。
- 4 半透明のビニール袋に湯がいた鶏肉、唐揚げ粉を入れて全体的にまぶす程度にもみもみします。
- 5 ２００度くらいの油（衣がすぐ浮き上がる程度）に入れます。鶏肉の表面に香ばしい色がつけばオッケーです。アツアツをどうぞかぶりついて下さい。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- パリッとジューシー鶏の唐揚げ
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シェリママ☆☆2020/01/04 07:49
カリッと美味しかったです！
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