ゴーヤと豆腐のおかか醬油炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジ600Wで2分加熱。
   さらに重しをのせて水分をだす。

   

2. 2 ゴーヤは3ミリ幅に切り、水にさらす。
   ザルに上げ水気をふき取る。

   

3. 3 ごま油大さじ1を熱し、豆腐を炒ちぎり入れて炒める。
   しっかり炒めて、少し焼き色がつくくらいまで。

   

4. 4 ゴーヤを入れて炒め合わせる。
   酒大さじ1を加え、ゴーヤが鮮やかな色になるまで炒める。

   

5. 5 醬油大さじ1.5・かつお節6グラム(小袋2袋)を入れて炒め合わせる。
   出来上がり♪