混ぜて漬けるだけ♪めんつゆと塩麹の酢漬け物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- きゅうり 2本
- だいこん ２分の１本
- 酢（りんご酢でも穀物酢でもOK） ２００ｃｃ
- 塩麹 大さじ２
- めんつゆ（濃縮） 大さじ２
- 七味とうがらし 少々
作り方
- 1 きゅうり、大根は洗わずに皮をついたまま、少し厚めにざく切りにします。
- 2 酢、めんつゆ、塩麹、七味とうがらしをたっぱに入れて混ぜ合わします。その中に切った野菜を入れて冷蔵庫に１時間起きます。
- 3 浅漬けですが、１時間程度で味はしっかりしみこんだ漬け物が出来上がっています！！
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アンさんのママ
低コストで簡単な料理を日々探究中☆
両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中＆スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪
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お知らせありがとうございます。
さっそくWEBからエントリーしました。
簡単で体にいいお漬け物なので皆さんに食べて頂きたいです。 -
2013.09.05 11:13
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
1時間で出来上がるとは、ちょっと食べたくなったときに良いですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
短時間でしっかりと味がしみこんでいるので、パリッとした食感が食欲を増進させます。