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豚汁
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野菜たっぷり豚汁♪ レシピ・作り方
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テツオ63
栄養満点♪
みんながつくった数
1
件
材料(4~5人分)
豚こま肉
150グラム
ごぼう
1袋
人参
1本
大根
3センチ
長ネギ
1/2本
水
5カップ
和風だし粉末
小さじ2
味噌
大さじ2+大さじ1
酒
少々
ごま油
大さじ1/2+少々
作り方
1
ゴボウは2ミリ幅の斜め薄切り。水にさらして、3回くらい水をかえる。
人参・大根は2ミリ幅の食べやすい大きさに切る。
長ネギはあらみじん切り。
2
豚こま肉は酒少々をふる。
3
ごま油大さじ1/2をひき肉を炒める。
4
肉の表面の色が変わったら、ネギ以外の具材を入れる。
軽く混ぜて油をまわす。
5
水5カップ・和風だし小さじ2を入れて煮る。
6
アクがでたら取り除き、味噌大さじ2を溶かし入れる。
弱火で大根や人参に火が通るまで煮る。
野菜に火が通ったら火を止めて、後は食べる直前に。
7
温めて、長ネギを入れ味噌大さじ1を溶かし入れる。
風味付けにごま油をほんの少したらす。
出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
栄養をとるため。
公開日:2013/06/03
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このレシピを作ったユーザ
テツオ63
楽天レシピは自分へのご褒美になりますね。料理が面倒くさい時でも、写真に残ってポイントが貰えると、頑張ったかいがあったな~と幸せな気持ちに♪相乗効果で、腕も上達すればいいな!
つくったよレポート(
1
件)
2013/11/16 12:22
ありがとうございます。 とても美味しかったですよ。 このような豚汁も美味しい季節となってきました。 最後のごま油の香りもたまらないですね。
就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
つくレポとても嬉しいです!^^今日も結構寒いです。でも頑張って車の掃除をしました。10年積もりに積もった汚れを…とてもキレイになりましたっ★
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