ねじり蒟蒻とわけぎのぬた和え♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
蒟蒻は塩を揉みこみ、熱湯で茹でる。1/4の太さに切り分けました。わけぎは3センチに切る。太い部分は半分に裂く。
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2
熱湯にわけぎを入れて、数分茹でます。ザルに上げて水気をとります。蒟蒻はキッチンペーパーで水分を取っておきます。
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3
酢大さじ2・味噌大さじ1・砂糖大さじ1・練りからし小さじ1/2を良く混ぜます。
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4
酢味噌に蒟蒻→わけぎの順に入れます。(少しでも蒟蒻に味がつきやすいように)
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5
和えて出来上がり♪
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