冷凍肉団子とチンゲン菜と卵の甘酢あん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜は、芯は細切り葉はザク切り。卵は2個は牛乳大さじ2を入れて割りほぐしておく。冷凍肉団子はレンジ600Wで30秒加熱し少し解凍ときました。

   

2. 2 ケチャップ大さじ3・砂糖大さじ2・酢大さじ2・しょうゆ大さじ1・片栗粉小さじ1を混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 フライパンにサラダ油大さじ1.5をひき、卵をいれ大きくかき混ぜる。半熟状態で皿にとりだす。

   

4. 4 フライパンの汚れを拭きとり、ごま油大さじ1を入れ、肉団子とチンゲン菜の芯を炒める。

   

5. 5 少し肉団子に焼き色がついたら、葉をくわえ全体に油をまわす。

   

6. 6 水50ｃｃをくわえ蓋をし、蒸し状態に。芯が透き通って柔らかくなればいいです。

   

7. 7 甘酢ダレを入れ、混ぜ合わせ、とろみをだします。

   

8. 8 卵・塩こしょう少々を入れ、大きく混ぜあわせたら出来上がり♪