そら豆ソース☆卵&乳製品なし レシピ・作り方

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takeko7778
そら豆のきれいな色のクリーミーソース。

材料(1パック人分)

そら豆
1パック
豆乳
50cc
オリーブオイル
10g
味噌
10g
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1
    そら豆は厚い皮をむき、茹でる。
    茹で上がったら薄皮もむく。
    170gになりました。
  2. 2
    材料をすべて合わせ、ミキサーやブレンダーで攪拌する。
    ちょっとごろごろ残るくらいで出来上がり♪

おいしくなるコツ

味噌は味をみて調節してください。 手作り田舎味噌で、甘めのものを使っています。

きっかけ

豆乳と味噌を使ったクリーミーソース。 コクがあるのでマヨネーズ代わりやディップに。

公開日:2012/07/19

関連情報

カテゴリ
そら豆
関連キーワード
そら豆 ディップ アレルギー ソース
料理名
ソース

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takeko7778 卵&乳製品なしのお料理を、日々研究中。 お料理初心者です。

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