簡単☆ホットケーキミックスで和スコーン レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- ホットケーキミックス １袋
- 牛乳 ２カップ
- 金時芋 １本
- オリゴ糖（無ければ砂糖） 大さじ２
- 干しレーズン １掴み
- レモン皮 少々
- ごま塩 少々
作り方
-
1
芋を四角に細かく切って
鍋に芋とレーズンを入れて水とオリゴ糖で煮ます。細かく刻んだレモンも一緒に入れて煮込みます。 - 2 弱火で芋が少し崩れて金時風になってきたら、火を止めて冷ましておきます。
- 3 テフロンのフライパンに生地をどら焼き大くらいに焼きます。一個ずつ上に芋のあんを乗せてふたをして蒸し焼きにします。
- 4 弱火で火が通ってきたら出来上がり！
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- 芋和菓子 ホットケーキミックス スコーン 朝ごはん
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アンさんのママ
低コストで簡単な料理を日々探究中☆
両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中＆スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪
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