タジン鍋で☆レモンチキンタジン レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
作り方
-
1
鶏もも肉を一口大に切り、レモンソルトをふる。
玉ねぎ、じゃがいも、パプリカはくし形に切る。
レンズ豆は洗い、水に漬けておく。 - 2 熱したタジン鍋にオリーブオイルをひき、中火で鶏もも肉を両面かりっとするまで炒める。
- 3 鶏肉がかりっとしたら取り出し、そのままの鍋に玉ねぎを入れあめ色になるまでよく炒める。
-
4
あめ色玉ねぎになったら、じゃがいもとレンズ豆を入れる。
じゃがいもが少し透き通ってきたら、鶏肉とパプリカを乗せ、レモンをしぼり投入し、ワインを回し入れ蓋をし30分。 -
5
沸騰したら弱火にし、水分が飛んだら水を足す。
スープがとろっとしたら、出来上がり♪
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- 料理名
- タジン
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