野菜ぶっかけうどん レシピ・作り方

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野菜はなんでもいいと思います。

材料（1.5人分）

人参
1本
かぼちゃ
8ぶんの1
キャベツ
8ぶんの1
うどん
150g
めんつゆ
大さじ2

作り方

  1. 1
    鍋に湯をわかし、野菜を入れます。
  2. 2
    めんつゆで味付けして、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
  3. 3
    ゆでたうどんは、水でよく洗い、お皿に盛ります。
  4. 4
    煮た野菜をうどんの上にかけて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツは、好みで、あまり煮ずに最後にさっと火を通す程度にするのが、私は好きです。

きっかけ

暑くて煮込みうどんは食べる気がしなかったケド、野菜を食べたかったので。

公開日：2011/09/12
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カテゴリ
アレンジうどんぶっかけうどん
料理名
ぶっかけうどん

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