卵白のかきたま中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 ５００cc
- 鶏がらスープの素 小さじ 3と1/2
- 卵白 １個分
- 長ねぎ（青い部分） ３本分
- カットわかめ（乾燥） ２つまみ
- 白ゴマ 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 塩 適宜
- こしょう 適宜
作り方
- 1 長ねぎは５ミリ幅くらいに斜めにカットする。
- 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したら長ねぎとわかめを入れ２～３分火を通し、鶏がらスープの素を入れる。
- 3 ②の鍋に白ゴマ・ごま油を入れ、卵白を菜箸を使って流し入れ、かき混ぜる。
- 4 味をみて、適宜塩・コショウを加え完成。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
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