春キャベツ入り♪鮭のホイル焼き《バター風味》 レシピ・作り方

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めろ66
アルミホイルで蒸し焼きにするので旨味がたっぷり♪
野菜がしんなりして春キャベツも甘くて美味しいです☆
みんながつくった数 1

材料(2人分)

鮭 切り身(甘塩)
2切
春キャベツ
2~3枚
たまねぎ
1/4個
しめじ
1/4パック
バター
10~15g
大さじ1
塩こしょう
少々
醤油(出来上がってから、お好みで)
少々
サラダ油
少々

作り方

  1. 1
    アルミホイルをフライパンの上に広げ、薄~くサラダ油をしいておく。
    (少量の油をキッチンペーパーでのばしました)
  2. 2
    春キャベツは食べやすい大きさにザク切り、たまねぎはスライスする。
    しめじは、バラバラにほぐして大きい物は裂く。
  3. 3
    アルミホイルの上に鮭の切り身→たまねぎ→しめじの順番で乗せる。
    その周りに春キャベツを並べ、(春キャベツの上に)塩こしょうを軽く振っておく。
  4. 4
    酒を振りかけ、バターを上に置く。
  5. 5
    アルミホイルを被せ、隙間なく口を塞ぐ。
    フライパンに蓋をして、12~15分程焼いたら完成~。

おいしくなるコツ

味が薄い時には、醤油を少しかけて召し上がってください☆ 出来上がってアルミホイルを開封する時、 熱々の蒸気が上がるので注意してください(;д;)

きっかけ

鮭と野菜をたっぷり美味しく食べたくて。

公開日:2011/04/15

関連情報

カテゴリ
鮭全般鮭のホイル焼き
関連キーワード
春野菜2011 ホイル焼き バター
料理名
ホイル焼き

このレシピを作ったユーザ

めろ66 料理初心者の新米主婦です(^ー^) 旦那に罵倒される日々・・・ww メゲずに頑張りますo(゜ロ゜;)

つくったよレポート( 1 件)

2011/09/08 16:05
野菜がたっぷり食べれて、美味しかったです! バターの塩気と鮭の塩気で何もかけずにたべました!!
nori//nori
カサが減るし、旨味たっぷりでいつもよりたくさんの野菜が摂れますよね(^^)私も野菜たっぷり入れます☆もやしとっても美味しそうですね~ レポありがとうございます♪

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