万能そぼろ レシピ・作り方
材料（***人分）
- ひき肉（何でもいいです） 200ｇ程度
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- そのほか残り野菜 適宜
- 生姜酵母またはおろし生姜 大さじ１
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 すべての野菜をみじん切りにします。今回は上記のほかにエリンギとしいたけを入れてみました。
- 2 分量外の油をフライパンにしき、生姜酵母とひき肉を入れます。８割方火を通します。
- 3 野菜を入れて軽く混ぜ 蓋をします。弱火で１０分くらい。
- 4 すべてに火が通ったら塩を入れ混ぜて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- そぼろ
ＵＱママ
父ちゃん（夫） Ｕ（小５♂） Ｑ（小１♂） あたし の４人家族です。
麹 自家製酵母 発酵 ビール など 醸しものも好きです
私のレシピには 『塩麹 甘酒の素 生姜酵母 みそ麹』 がよく登場します。
ダイエット中につき 『ひとりランチ』 シリーズもあわせてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/
家庭菜園 始めました！
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chaachan60662012/03/02 18:32
生姜酵母、ほんとに最高ですね！いろんな料理に使っています。
たくさん作ったのでまだまだ売るほどあります。
UQママさんありがとう！！ -
ちっち09092011/02/12 19:16
タッパにいっぱい作りましたが、あっという間になくなりました！まさに万能です＾＾
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