＊ニューヨークチーズケーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 *材料は室温に戻しておきます。
   *オーブンを１６０℃で６０分にセットします。
   *１８センチの底の抜けない丸型にオーブンペーパーを底と側面に敷きます。
2. 2 フードプロセッサーにバターを入れ滑らかにします。ここに、角切りにしたクリームチーズ、サワークリームを加え滑らかになるまで混ぜます。

   

3. 3 砂糖を加え混ぜます。

   

4. 4 ボウルに入れて混ぜ合わせた玉子を２、に３回に分けて加え混ぜます。

   

5. 5 バニラエッセンスを加え一混ぜし、コーンスターチを加え混ぜて型に流し入れます。

   

6. 6 天板に乗せ、周りに湯を注いで１６０℃で６０分焼きます。その後、２時間程オーブンの中で冷まし、取り出して冷めてから型からはずします。

   

7. 7 冷蔵庫にて一晩休ませてから切り分けます。