*ズッキーニのマリネ* レシピ・作り方

*ズッキーニのマリネ*
  • 1時間以上
  • 300円前後
はい 山田です
はい 山田です
生のズッキーニのマリネです。前菜にどーぞ☆

材料(3人分)

  • ズッキーニ 1本
  • ミニトマト 3個~
  • EXオリーブオイル 大さじ1
  • 白ワインビネガー 大さじ1/2
  • 一つまみ
  • 黒胡椒 適量
  • レモン汁 大さじ1/2

作り方

  1. 1 ズッキーニはピーラーで縦に削ぎます。
  2. 2 ボウル等に調味料を加え混ぜ合わせ、ここにズッキーニとミニトマトを加えて和え、3時間程冷蔵庫にて冷やし寝かせてからいただきます☆

きっかけ

イタリアンの前菜として、作り置きできるものはおもてなしとしても便利なので。

おいしくなるコツ

同じ厚さにするためにピーラーをオススメします。

  • レシピID:1300000682
  • 公開日:2011/03/05
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カテゴリ
ズッキーニ
関連キーワード
イタリアン 簡単 ズッキーニ ミニトマト
料理名
ズッキーニのマリネ
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つくったよレポート(3件)

  • poohxpooh
    poohxpooh
    2011/09/27 01:35
    *ズッキーニのマリネ*
    ピーラーで削ぐ方法が気に入りました♪
    他の料理にも活用させて頂きたいと思います。
    お味は私には少しさっぱりし過ぎていたので、
    食べる時に砂糖をかけちゃいました。
  • kiri873
    kiri873
    2011/07/17 11:15
    *ズッキーニのマリネ*
    ズッキーニを生食するのもスライスして調理するのもどちらも初めて!
    わくわくどきどきしながらチャレンジしました。
    いただくのが楽しみです。
  • てりやぴ
    てりやぴ
    2011/05/06 16:11
    *ズッキーニのマリネ*
    火を使わず作れるところに惹かれました。簡単でおしゃれでおいしい☆おもてなしにも良さそうですね♪

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