＊フライドポテト　のり塩バター醤油味＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモはよく洗い、半分に切ってルクエに入れて１分チンして裏返し、もう１分チンする。これを切り分けて水分を飛ばしておく。

   

2. 2 ステンレス製のボウルにバターと醤油を入れる。これを温かい所に置き、バターをとろけさせる。

   

3. 3 揚げ油を熱し、ジャガイモを揚げます。

   

4. 4 ２、のボウルを横に１０回程振ってバターと醤油をドレッシング状に乳化させておきます。
   （これがけっこう大事です。）

   

5. 5 カラリと揚がったポテトの油を切り、２、のボウルに入れ混ぜ合わせた後、塩、青海苔を加え混ぜて出来上がり☆