＼大同電鍋レシピ／ちまき レシピ・作り方
材料（10`人分）
- 上新粉 200g
- 砂糖 70g
- 熱湯 90ml～
- 笹の葉（水にさらして水分を拭き取っておく 20枚
- たこ糸 適量
作り方
- 1 ボウルに上新粉、砂糖、熱湯を入れてよく捏ねる。耳たぶくらいの軟らかさに水分を調整する。
- 2 生地を10等分にして円錐状に成形する。
- 3 笹の葉を2枚ずらして重ね、生地をひとつのせて包み、たこ糸でしっかりと巻く。
- 4 【せいろ使用】せいろに③を並べる。外鍋に水1杯を入れ、せいろをセットして蓋をしスイッチを入れる。
- 5 【せいろ不使用】外鍋に水1杯を入れ、耐熱皿と金ザルを置いてちまきを並べ、スイッチを入れる。
- 6 スイッチが上がったら完成。
- 7 せいろに穴が開いているので水が溜まらず、もちもちに蒸せます。笹の水が垂れることがありますので、外鍋に耐熱皿を敷いてもOKです。
関連情報
- カテゴリ
- ちまき（中華ちまき）火を使わない料理
大同電鍋公式レシピ
楽天市場
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
https://store.tatung.co.jp/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
