＼大同電鍋レシピ／茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を溶きほぐし、計量し、三倍量のだし汁を用意する。
- 2 卵とだし汁を合わせ、薄口醤油を入れる。塩で味を調える。
- 3 器に三つ葉以外の具を入れ、②の卵液を濾して入れ、最後に三つ葉を浮かべる。
- 4 器に蓋またはアルミホイルをかぶせる。
- 5 外鍋にスチームプレート、水7目盛りを入れ④の器を並べる。
- 6 外鍋に濡れ布巾をかぶせ、蓋をしてスイッチを入れ、スイッチが上がったら完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
https://store.tatung.co.jp/
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