サバの生姜煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- サバ １尾
- 塩 少々
- ★水 １５０ml
- ★みりん、あごだし醤油 各７０ml
- ★スライスした生姜 ３０g
- ★てんさい糖 大さじ２
作り方
-
1
サバの鱗を取る。
頭、鰭、尾を切り落として内臓を取る。
よく洗って、三枚おろしにする。
切り身を半分ずつ切って、４枚にする。
塩を振る。 -
2
鍋に★を入れて中火にかける。
沸騰してから２分ほど経ったら火を止めて、サバを皮を上にして入れる。
中火にかける。
汁をサバにかけながら５分ほど煮込む。 -
3
弱火にして蓋をする。
さらに５分煮込んで火を止める。
そのままあら熱がとれるまでおく。
器に盛って、汁をかける。
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- 料理名
- 煮付け
Nico
元カフェ店員です♬˖*
レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝*
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多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘
ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略
ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能
２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧*
【 新じゃがチーズケーキ 】
ありがとうございます♡
✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆
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