ナスとしめじのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ナスとしめじを切ります。分量外の水を沸騰させ、塩とパスタを入れ茹でます。鷹の爪は種をとり、みじん切りにします。フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクチューブと鷹の爪を炒めます
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2
フライパンにナスとしめじを加えて炒めます。
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3
パスタが茹で上がったら、茹で汁をフライパンにお玉２杯分加えます。パスタを加えて混ぜ合わせます。
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4
仕上げにパルミジャーノチーズを加えて混ぜ合わせたら完成です。
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