簡単‼ジューシーピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、袋にピーマン以外の材料を入れて、よく揉み込む。

   

2. 2 ピーマンは、ヘタの硬い部分だけを包丁でくり抜く。

   

3. 3 横斜めに2等分する。

   

4. 4 上の方だけ、種をとる。下の部分は何もしないで大丈夫。

   

5. 5 肉だねの袋の右下か、左下を、絞り出せるように切る。

   

6. 6 切り口をピーマンに入れ、肉だねを絞り出す。

   

7. 7 切り口を下にしてプライパンに並べたら、弱火にかける。※余ったタネはハンバーグの様にして、同じようにし焼く。

   

8. 8 だんだん油が出てくるので、良い焦げ目がついたらひっくり返す。

   

9. 9 少し焦げ目がついたら、水を大さじ3加え、蓋をして蒸し焼きにする。

   

10. 10 10分ほど蒸し焼きにしてから、1番大きな肉詰めに菜箸などを刺して、出てくる肉汁が透明で有れば完成。濁っていれば、もう少し蒸し焼きにする。