ごま味噌豆乳ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油をしき、豚肉を入れ、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れて炒める。

2. 2

   肉の色が変わったらもやしを入れて炒める。

3. 3

   豚骨スープの素をお湯で溶き、ねりごまを入れて混ぜておく。

4. 4

   2に3を入れ、きくらげを入れて煮込む。豆乳を入れてあたたまったら味噌をとく。塩、胡椒で味を整える。

5. 5

   別の鍋で麺を湯がき、湯切りしたら器に盛る。上から4のスープをかけ、ゴマ、ネギをトッピングしたら完成。