居酒屋風！山芋焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋の皮を剥いてすりおろす。

   

2. 2 すりおろした山芋に、卵、だしの素、片栗粉を入れる。

   

3. 3 泡立て器でよく混ぜる。

   

4. 4 混ぜ合わせたのがこちら。

   

5. 5 フライパンに油をしき（こげつきそうなら多めの油で、テフロン加工なら少なめでOK）混ぜ合わせた山芋を流し込む。

   

6. 6 蓋をして5分ほど弱火で蒸し焼きにする。たまに焦げてないか確認する。

   

7. 7 フツフツと穴があいたら出来上がり。

   

8. 8 フライ返しでそぉっと皿に移し、たっぷりの鰹節をかける。

   

9. 9 今回は醤油をかけていただきます。お好み焼きソースなどでも美味しいです♪