簡単！バターを使わない粒々ジャガイモポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ジャガイモを2cm幅位の一口大にカットする
玉ねぎを粗みじん切りする
ベーコンを1cm幅にカットする -
2
カットした具材を鍋に入れ具材が浸るぐらいの水を入れ煮る
灰汁を取ったらコンソメを入れ弱火で煮込む -
3
ジャガイモに火が通り少し柔らかく煮えてきたら、粒が残る程度にジャガイモをお玉でザクザクと崩していく
-
4
牛乳を加え弱火で5分程度煮て出来上がりです
器に入れブラックペッパーとパセリを少々かけて完成です
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ジャガイモは完全に煮崩さず少し形を残して飲み応えのあるポタージュに仕上げてます。