我が家で人気★豚じゃが味噌炒め レシピ・作り方

我が家で人気★豚じゃが味噌炒め
  • 約15分
Nico
Nico
ご飯が進みます(*^^*)
おつまみにも♪

材料(4人分)

  • 豚ばらスライス肉 400g
  • 新じゃが 3~4個
  • アスパラ 5本
  • 塩・こしょう 少々
  • ★みりん 大さじ2
  • ★味噌 大さじ1
  • ★4倍濃縮めんつゆ 小さじ1
  • ★おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ1

作り方

  1. 1 ★は混ぜ合わせておく。
  2. 2 じゃがいもは、よく洗ってひとくちサイズに切る。
    耐熱ボウルに入れて、水を浸るくらい加える。(水は分量外)
    ラップをふんわりかけて、600wレンジで5分温める。
  3. 3 フライパンに食べやすく切った豚を入れて中火にかける。
    塩・こしょうを振る。
    色が変わったら、水気を切ったじゃがいもを加え炒める。
  4. 4 根元5cmほどをピーラーで皮をむいてから4等分に切ったアスパラを加え炒める。
    火が通ったら弱火にして★を加え絡める。
    照りが出たら、器に盛る。

きっかけ

庭のアスパラが採れる季節に作る、我が家の定番です(*^^*)

おいしくなるコツ

新じゃが以外のじゃがいもでも美味しいです(*^^*)

  • レシピID:1290036228
  • 公開日:2021/05/11
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カテゴリ
豚バラ肉アスパラじゃがいも新じゃが簡単豚肉料理
関連キーワード
簡単 子供が喜ぶ
料理名
肉野菜炒め
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