♪残った衣の卵液で♡カリッカリの玉子揚げ♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 《1枚》
- 残った卵液 約卵1個分
- サラダ油(揚げ用) 適量
作り方
-
1
メインの素材を揚げ終えた油に卵液を菜箸を伝わせ一箇所に優しく流し入れ菜箸などを使って形を整える。
※回し入れずに一点を目指して入れて下さい♪ -
2
底が固まりこんがり色付いたら裏返し、色よく揚がったら油切りに上げる。
網ですくい上げるのもお勧めです。そのまま菜箸で支え玉子を立てるようにすると油がしっかり切れます♪
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3
完成です。
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4
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5
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体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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goma.2020/11/24 20:12
初めまして こんばんは☆
いつも、勿体無いと思いながら捨ててしまうので助かりました。レシピありがとうございます(*^^*)
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