名古屋風♡手羽先の唐揚げ♡ レシピ・作り方

名古屋風♡手羽先の唐揚げ♡
  • 約30分
  • 1,000円前後
norizo333
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名古屋出身です。あの手羽先の唐揚げが食べたくて♡
家族にも好評でいつも取り合いになります^^;

材料(4人分)

  • 手羽中 30本くらい
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • ※しょうゆ 大さじ3
  • ※酒 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※はちみつ(あれば) 小さじ1
  • ※しょうがすりおろし(チューブ可) 1片分
  • ※にんにくすりおろし(チューブ可) 1片分
  • 白ごま 適量
  • 白こしょう お好みで

作り方

  1. 1 手羽中に塩・こしょうして、小麦粉をまぶす。
    サラダ油を中温に熱し、じっくり揚げる
  2. 2 揚げている間に、小鍋に※のタレの調味料をいれ、弱火にかけて煮詰め、少しトロミがついたら火を止めておく
  3. 3 1が揚がったら油を切り、2のタレをからめる。
    白ごまをたっぷりかけて出来上がり!

きっかけ

名古屋の手羽先が大好物です♡ お家で作れば、いつでも山盛りたべられます♡

おいしくなるコツ

手羽先でもできますが、手羽中がとても食べやすくてオススメです。  お好みで白こしょうをたっぷりかけると、名古屋の味になりますよ♡ 甘辛味にこしょうの辛味がクセになりますよ♪

  • レシピID:1290031631
  • 公開日:2020/07/09
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手羽先
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つくったよレポート(2件)

  • すももっち
    すももっち
    2020/09/13 21:01
    名古屋風♡手羽先の唐揚げ♡
    タレはからめた後、食べる直前に再度温めて、かけてからいただきました。子どもが「おいしい!!」と喜んで食べてくれました。また絶対作ります!!
  • あさこんぶ
    あさこんぶ
    2020/07/10 15:17
    名古屋風♡手羽先の唐揚げ♡
    手羽先で作りました!初の名古屋風に挑戦しました。にんにくと生姜が効いていてとってもおいしかったです♪

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