バッター液で簡単!!いわしフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしの頭を包丁で切り、手開きして骨を取り、水で洗う。

2. 2

   塩少々入れた水に10分程、水につけた後、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。

3. 3

   ★印でバッター液を作る。
   パン粉を適量準備する。

4. 4

   フライパンに油を適量入れ、バッター液→パン粉をつけて、きつね色になるまで、両面揚げます。

5. 5

   盛り付けの際に、上に大葉の千切りを載せて完成です。
   食べる時に香りがして美味しいです。