カリカリ薄揚げと小松菜の味噌ごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に小松菜は茎の部分を入れ、2分チンする。

   

2. 2 先程の小松菜の茎の上に葉も入れて、更にレンジで2分チンし、ザルに上げて水分をきり、冷ましておく。

   

3. 3 薄揚げ2枚は、トースターでカリッとする位3分程焼き、冷めたら3cmの細切りにする。

   

4. 4 すり鉢にごま大さじ2を摺り※印の調味料を加え、和え衣を作る。

   

5. 5 小松菜の水分をよく絞り、すり鉢に入れて和え衣と混ぜる。

   

6. 6 カリカリ薄揚げもすり鉢に入れて和え、味見してOKであれば完成。