電子レンジでシャキシャキ体もお財布も満足！青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉と野菜をそれぞれ同じ大きさに千切りする。

2. 2

   干したけのこを水で戻し、１と同じように千切りする。

3. 3

   ボウルに豚肉下味Aを全て入れ、豚肉を入れ、よく揉み込む。なじませるため約3分放置。

4. 4

   3のなじませている間に1の野菜を耐熱容器に入れ、電子レンジ蒸らし用の酒をふりかけ、ふんわりラップ。
   600Wで2分加熱。

5. 5

   4の間に調味料Bを全て混ぜ合わせておく。

6. 6

   ３の肉とたけのこを中火に熱したフライパンにいれ、少し焦げ目がつくまで炒める。炒まったら5を入れ、最後に強火にし、4の野菜を入れ20秒で炒める。それ以上は絶対に炒めない！！

7. 7

   すぐにお皿に盛り、お好みで糸唐辛子を盛り付け完成。