黄身にからめて〜グリーンアスパラガスのソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス 5〜6本
- 舞茸orエリンギなど 1/2パックほど（1〜2本
- 卵 2個
- バターorオリーブ油 大さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
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アスパラガスを食べやすい長さにカットし、舞茸を捌き、フライパンにバターorオリーブ油を敷き、炒め塩胡椒を振り、皿に取り出して、目玉焼きを黄身を半熟状にし、炒め野菜にトッピング。
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- アスパラガスのソテー
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レシピへのコメント
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目玉焼きを乗っけるだけ〜！
トロっとした黄身にグリーンアスパラガスを絡めて…めちゃ旨です。