レバニラ炒めレシピ・作り方

Name: レバニラ炒め
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 豚レバー 350g; ニラ 1パック; もやし 1パック; 牛乳 100ml; ☆酒 大さじ2; ☆しょう油 小さじ2; 塩こしょう 少々; ●にんにく 2個; ●しょうが 1かけ; ●豆板醤 小さじ1; ●オイスターソース 小さじ2; ●酒 大さじ3; ●しょうゆ 大さじ2; ●ラカント 小さじ1; ごま油 大さじ1

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1時間以上
300円前後

maki☆miki

もやしがシャキシャキで美味しいです♫

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

豚レバー: 350g

ニラ: 1パック

もやし: 1パック

牛乳: 100ml

☆酒: 大さじ2

☆しょう油: 小さじ2

塩こしょう: 少々

●にんにく: 2個

●しょうが: 1かけ

●豆板醤: 小さじ1

●オイスターソース: 小さじ2

●酒: 大さじ3

●しょうゆ: 大さじ2

●ラカント: 小さじ1

ごま油: 大さじ1

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作り方

1

にんにく、しょうがはすり下ろす。
チューブでもOKです。
2

レバーはそぎ切りし、牛乳に漬けて30分くらい置く。
3

2の牛乳を流してレバーを水洗いする。
軽く水気を拭いたら全体に塩こしょうをふる。
4

ポリ袋にレバー、☆をいれて30分くらい置いて下味をつける。
5

フライパンに油をしいて、レバーを炒める。
両面に焼き色がついたら●とニラを入れて炒める。
6

ニラがクタっとしたらもやしを入れてサッと炒めて出来上がり♫

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レバーが安かったので。

公開日：2020/03/09

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このレシピを作ったユーザ

maki☆miki はじめまして(^-^) 食べるの大好き、お酒も大好き、そして大好きな旦那との2人ご飯です(^-^) お酒を飲むので、糖質オフで健康的な料理をよく作ります。また、簡単にできてヘルシーなおつまみなどもご紹介したいです(^-^) 野菜やきのこ、お肉などは安い時に大量買いして冷凍保存しています。