♪塩麹漬けモツァレラとトマトのサラダ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 モツァレラチーズの水気を切り、塩麹と一緒にポリ袋に入れる。
-
2
塩麹がチーズ全体を覆うようにポリ袋の上から軽く揉み、空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 3 余分な塩麹をキッチンペーパーで拭き取りる。
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4
チーズとトマトをそれぞれ10枚づつの輪切りにし、交互に重ねてパセリを振りかけたら完成♪
-
5
モツァレラチーズ冷凍出来ます。
●ID：1290033351
♪残ったら冷凍で♡モツァレラチーズの保存法♪
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体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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(※総塩分量約0.47g)