♪焼くだけ簡単♡めかじきのハーブソテー♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- めかじきの両面にオリーブオイルを薄く伸ばし、約20分冷蔵庫で寝かせる。
時間があれば2~3時間寝かせて下さい♪
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- 2
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- 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、1を入れてイタリアンハーブミックスを振り、裏側に薄っすら焼き目が付いたら弱火にする。
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- 3
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- 半分ほどまで火が通ったら裏返し、再びイタリアンハーブミックスを振って中まで火を通す。
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- 4
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- お皿に移しフライパンに残った汁気をかけたら完成です♪
おいしくなるコツ
オリーブオイルに漬けておくことでパサつきを防げ気がします。
きっかけ
メカジキが特売だったので簡単に調理しました。
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(※1人分塩分量約0.15g)