レンコンの炊き込みご飯 レシピ・作り方

レンコンの炊き込みご飯
  • 1時間以上
Nico
Nico
レンコンの食感が美味しい炊き込みご飯です(*^^*)

材料(2合分人分)

  • お米 2合
  • 冷水 2合分
  • ★2倍濃縮めんつゆ 大さじ5
  • ★みりん、おろし生姜 各大さじ1
  • レンコン 100g
  • にんじん 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • みじん切り冷凍えのき 大さじ3

作り方

  1. 1 お米を研いでお釜に入れる。
    お釜に水と★を入れ混ぜる。
  2. 2 細かく切ったレンコン、にんじん、油揚げ、えのきを乗せる。
    30分ほど経ってから炊飯する。
    炊けたらすぐに、救い上げるように混ぜる。

きっかけ

昼食に。

おいしくなるコツ

レンコンはアク抜き不要です。油揚げも油抜き不要です。

  • レシピID:1290029119
  • 公開日:2019/12/13
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カテゴリ
れんこんえのき昼食の献立(昼ごはん)その他の炊き込みご飯にんじん
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簡単 美味しい 秋の味覚 冷めても美味しい
料理名
炊き込みご飯
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つくったよレポート(1件)

  • 紫君子蘭
    紫君子蘭
    2021/12/16 07:50
    レンコンの炊き込みご飯
    簡単に美味しい炊き込みご飯♪
    家族にも美味しいと好評でした。
    美味しいレシピごちそうさまです。

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