ふっくら柔らか♪金時豆の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 金時豆 200g
- 砂糖 150g
- 醤油 小さじ1
- 水 600ml
- 差し水 200ml
作り方
-
1
金時豆をよく洗う。
ボウルに金時豆を入れて、かぶるくらいの水を入れて5時間以上冷蔵庫に入れておく。 -
2
鍋に金時豆を水ごと入れて弱火にかける。
灰汁を取りながら20分煮る。
水が無くなってきたら差し水をする。
砂糖を加えて更に20分煮る。 - 3 醤油を加えて更に10分煮る。
関連情報
- 料理名
- 金時豆
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