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サクサクしっとり♪ささみカツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ささみ

    8本

  • 塩・こしょう

    少々

  • ★卵

    1個

  • ★マヨネーズ

    大さじ3

  • ★薄力粉、パルメザンチーズ

    各大さじ1

  • パン粉

    お玉2杯

  • 揚げ油

    お玉2杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクサクしっとり♪ささみカツ

バッター液でしっとり仕上げるささみカツです(*^^*)★

作り方

  • 1

    ★を混ぜ合わせる。

    ささみの筋を取り除き、フォークで数ヶ所穴をあけてから塩・こしょうを振る。

  • 2

    ★に絡めて、パン粉をまぶして、170℃の油で両面揚げ焼きにする。

きっかけ

我が家の定番です

おいしくなるコツ

お好みでケチャップをかけてください♪

レシピID: 1290026182

公開日:2018.11.04

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  • yucci
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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.11.27

    フライパンで揚げ焼き?で作りました!パサつきがちなささみが、柔らかくジューシー出来ていて、その上ボリューミー!リピートしたいです!

    初めまして~(*^^*)レポありがとうございます♪私もいつも揚げ焼きです♪ささみでも立派な主役になれたみたいで嬉しいです♪是非また作ってみてください♪

    お返事を見る

  • 2018.11.17

    おはようさん。「バッター液って何?」と調べました。初めて知る料理用語です。う~ん、勉強。ふわふわしっとりと 衣が揚がりますね。教えてくれてありがとう。ごちそう様

    おはです♪いつもありがとうございます(*^^*)バッター液は何かと便利ですよ♪私はマヨネーズでかさ増ししてます。パサつきやすいささみにピッタリだと思います♪

    お返事を見る

  • 2018.11.14

    パサ付き無し!しっとりサックサクでした♪今度はNICOさんみたいにおしゃれに盛り付けも頑張ります(^▽^)/

    卵液で包むので、しっとり仕上がります(*^^*)洗い物も少なくて一石二鳥ですよね♪

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料理名
ささみカツ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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