焼きなすのなめ茸乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に３等分に切って、格子の隠し包丁を入れて水に５分ほど浸す。

2. 2

   フライパンにこめ油を熱して、水気を拭いたなすを並べて蓋をしながら両面焼く。
   塩を振って、ごま油をまわしかける。

3. 3

   お皿に盛って、なめ茸を大さじ１ずつ乗せる。