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暑い日にぴったり♪なすの煮浸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • なす

    4個

  • こめ油

    大さじ2

  • ★水

    200ml

  • ★2倍濃縮めんつゆ

    100ml

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★おろし生姜

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
暑い日にぴったり♪なすの煮浸し

ひんやり美味しい煮浸しです(*^^*)★

作り方

  • 1

    なすを縦半分に切ってから、皮に格子柄の隠し包丁を入れて半分に切る。

  • 2

    深めのフライパンにこめ油を熱して、水気を切ったなすを両面焼く。
    焼き色がついたら★を加え混ぜて、蓋をしながら弱火で10分ほど煮る。

  • 3

    あら熱がとれたら、密封容器に汁ごと移して冷蔵庫で冷やす。

きっかけ

暑くて(^_^;)

おいしくなるコツ

ねぎなど、葉のものを乗せると見映え良くなります♪

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 昼食の献立(昼ごはん)
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おもてなし料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > なす

レシピID: 1290024335

公開日:2018.07.20

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  • yucci
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.05.27

    晩御飯に出来たてを食べてすごく美味しかったです。残り半分冷やして明日頂きます(o^^o)

    こんばんは♪いつもありがとうございます(*^^*)美味しそうですね♪冷やしバージョンも気に入っていただけたら嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2018.07.24

    こんばんは~
    Nicoさんのはいつも色が綺麗だな~と思って真似るのですが、なぜかうまくいかない私の茄子色。これはさらっとしていて、温・冷どっちで食べても美味し~

    いつもありがとうございます(*^^*)★色味ですか?色がいい写真は晴れた朝や昼に撮って、色が悪い写真は夕飯時刻に撮ってるからです(笑)天窓があるからかしら?

    お返事を見る

  • 2018.07.21

    今日も暑いですね(;'∀')ひんやり美味しかったです♪

    いつもありがとうございます(*^^*)★暑いですね~!(^_^;)涼んでいただけて良かったです♪

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  • 2018.07.21

    美味しくいただきました(o^^o)ご馳走さまでした(o^^o)

    いつもありがとうございます(*^^*)★美味しそうですね♪器もおしゃれで素敵です★

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
なすの煮浸し
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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