ナスと卵のスープ(^^) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
卵は溶いておきます。
ナスはへたをとってから水で洗い、1㎝幅に切り半分に切り、5分ほど水に浸けておきます。 -
2
鍋に、水、固形コンソメを入れ火にかけます。
沸騰したら、ナスを入れ、6分ほど煮ます。
-
3
ナスが柔らかくなったら、塩、コショウを入れかき混ぜます。
火を止めて卵を回し入れ、蓋をして1分ほど蒸らします。 - 4 お椀によそって、パセリをふって出来上がり(^^)
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