新じゃがの揚げ浸し〜ガーリック味で レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 新じゃがいも小玉 500gほど
- にんにく 2片
- バター 大さじ1
- 麺つゆ（二倍濃縮） 1/2カップ
- みりん 大さじ2ほど
- パセリのみじん切り 大さじ1
作り方
-
1
小玉の新じゃがを皮付きのままよく洗い、ポリ袋に入れて、600wの電子レンジで3分加熱し、大きめのじゃが芋は半切りして、揚げ油を170°に設定して、色よく揚げる。
-
2
フライパンにバターを溶かし、粗みじん切りにしたにんにくを香ばしく炒め、麺つゆとみりんと混ぜ合わせつけダレを作る。
-
3
つけダレの中に、揚げたじゃが芋を投入して、味を馴染ませる、最後にパセリのみじん切りを加えて完成です。
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- じゃがいもガーリック・にんにくパセリ
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