きゅうり甘めレリッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを洗って両端を落とし1ｃｍぐらいの輪切りにざっと切る

   

2. 2 ドロドロにならないように短時間フードプロセッサーにかけてみじん切りにする。

   

3. 3 ざるにあけて余分な水分を切る。

   

4. 4 鍋に入れ、砂糖とお酢、塩を入れて煮る。
   煮えてきたらアクをすくう。

   

5. 5 たまねぎを半分に切り、スライサーでスライス

   

6. 6 たまねぎを加えてさっと煮る。

   

7. 7 熱湯消毒した瓶に6を入れる。広口漏斗を使うと便利。

   

8. 8 好みで唐辛子を入れて熱いうちにふたをする。