ちらし寿司に♫干し椎茸の含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を洗い、分量のぬるま湯に砂糖をひとつまみ入れて、干し椎茸を1〜2時間もどす。

2. 2

   もどした干し椎茸は軸を切っておく。

3. 3

   鍋に干し椎茸の戻し汁と◎を入れて火にかける。沸騰してきたらもどした干し椎茸を入れる。

4. 4

   アクが出るので、一通りアクを取り除いたら、落し蓋をして弱めの中火で5〜10分煮る。

5. 5

   水気が少なくなったら完成！