不器用さんでも簡単♪蒸し器要らずの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももを細かく切って酒でもみこむ。
   ラップして500wレンジで１分温める。
   卵をボウルにといて、★を加え混ぜる。

2. 2

   しいたけはスライス、竹の子ひとくちサイズに切ってからスライスして、具材をそれぞれ６等分に分ける。

3. 3

   茶碗蒸しの器に鶏もも、しいたけ、竹の子を入れて再度かき混ぜた卵液を流してから、かまぼこを乗せる。

4. 4

   深めのフライパンに器を並べて、水(分量外)を器の半分位まで流し、フタをずらして被せ、30分ほど弱めの中火にかける。