柿きゅうりキムチ レシピ・作り方
材料(3〜人分)
作り方
- 1 洗ってヘタを切り除いたキュウリをビニール袋にいれて、すりこぎなどで食べやすい大きさに叩きます
- 2 皮をむいて一口大に切った柿と①のきゅうりとキムチを合わせて、ごま油と塩を加えザックリ混ぜ合わせます
- 3 皿に盛りつけ、すりゴマをふりかけて完成。
きっかけ
たくさん頂いた柿を使って、家族の家呑みのおつまみを作りました
おいしくなるコツ
柿がかなり熟れているときは潰れてしまわないように他の食材と混ぜ過ぎずに一番上に盛りつけ、きゅうりとキムチと一緒に取皿に入れ絡めながら食べます(柿に汁気が多い場合はそのまま混ぜるとキムチの風味が水っぽくなるのでキッチンペーパーで吸い取ります)
- レシピID:1290018194
- 公開日:2016/09/29
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- 柿ときゅうりとキムチ 混ぜるだけ簡単おつまみ キムチ和え お酒のおつまみ
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