レンコン ふわっと揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン（皮等をのぞいて） 約150g
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
レンコンは皮と軸の部分を除いて、さっと水洗いしてすりおろす。
- 2 ボウルにすりおろした1と片栗粉を入れ、よく混ぜる。
- 3 揚げ油を170℃に熱し、両手にスプーンを持ち、2をすくい左右のスプーンで丸めるようにしてから揚げていく。
-
4
浮き上がり、きつね色になったら出来上がり。
たれはお好みで。
揚げたてなら、めんつゆや抹茶塩がいいですね。
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- 料理名
- レンコンのふわっと揚げ
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おつまみが、簡単にできちゃう。