赤かぶら塩漬け レシピ・作り方
材料（10人分）
- 赤かぶら(薄く皮をむいて) 600グラム
- 塩 18グラム
- ◯
- 昆布2×4センチ四方 1枚
- たかの爪(刻み) 小さじ1
作り方
- 1 赤かぶらを7ミリ幅の一口大に切る。
-
2
大きめのビニール袋に
1.と塩と◯を入れ混ぜ合わせる。 -
3
2.をそのままタルに入れ重石(5kg)をする。
水が上がったら出来上がり。
写真は5日目です。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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