里芋の小料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋をキレイに洗い水気がついたまま電子レンジで3分くらい加熱する。破裂注意、荒熱がとれるまで電子レンジの中で3～５分冷ます。

2. 2

   めんつゆと青しそドレッシングを混ぜ合わせる。

3. 3

   里芋の皮を剥き、コーンスターチをまぶす。

4. 4

   ごま油を熱し、3を入れてじっくり揚げる。

5. 5

   きつね色に色ずいたら、キッチンペーパーに乗せて油を切る。

6. 6

   小皿にタレを入れて里芋を乗せる。